Si vous êtes pressé(e), si vous n’avez pas beaucoup de
temps pour cuisiner, voilà la recette qu’il vous faut : ces roulés de dinde
à la mimolette sont très très faciles et très rapides à faire, et en plus, avec
tout ce fromage qui coule, c’est le
bonheur.
Vous pouvez toujours opter pour un autre fromage mais choisissez-en quand même un du même type ; fort en goût et de la même texture : il va fondre lentement vous ne perdrez pas tout dans la poêle.
J'ai accompagné mes roulés de pommes de terre rôties, recette précédemment publiée.
Là, aussi, faites comme vous en avez envie.
- P/2 pers.
- 2 escalopes de dinde.
- 2 à 3 tranches de mimolette
- Poivre
- Quelques feuilles de sauge.
- Pour accompagner :
- Des pommes de terre rôties à la sauge (voir recette ici).
PRÉPARATION :
- Étalez les escalopes de dinde sur une planche. Poivrez.
- Couvrez de tranches de mimolette. Posez au milieu une feuille de sauge.
- Roulez l'escalope sur elle-même.
- Vous pouvez coincer le roulé de dinde avec un pic pour éviter qu’il ne s'ouvre pendant la cuisson.
- Cuisson :
- Faites chauffer quelques cuillerées d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajoutez les roulés. Faites cuire de tous côtés. Enlevez.
- Servez les roulés chauds pendant que le fromage coule, accompagnés de pommes de terre rôties et de salade verte.
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DÉGUSTEZ.
Gourmand et très original.Bisous
RépondreSupprimerMamma mia che cosa ghiotta, grazie della ricetta!
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