Sablés aux Noix de Pécan et au Chocolat

Nadji


Un biscuit d'une simplicité enfantine à faire  toute l'année  ou pour Noël.
Ces petits sablés sont très faciles à faire et peuvent être mis dans des boites  afin de les offrir comme cadeau de fin d’année.
C’est joli et c’est très bon.
J’ai utilisé un emporte-pièce rectangulaire pour découper les gâteaux. Si vous n’en avez pas, pas grave du tout, découpez des rectangles réguliers avec un couteau.
D'autres recettes de biscuits : ici.


INGRÉDIENTS :

  • 50 gr de Noix de Pécan
  • 150 gr de farine
  • 70 gr de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 75 gr de beurre doux ramolli
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette ou de noix
  • 2 cuillères à soupe de rhum ou d’eau
  • 35 demi-noix de Pécan
  • 55 gr de chocolat noir.
PRÉPARATION :
Préchauffez e four à 180°C.
Hachez le chocolat. Faites-le fondre au bain-marie.
Mettez les noix de Pécan dans un mixeur. Réduisez-les noix en poudre.
Incorporez la farine et la fécule de maïs. Mélangez. Ajoutez le beurre, l'huile et l'eau.
Mélangez quelques secondes à la fois jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
Retirez la pâte du robot. Formez une boule.
Aplatissez-la en un disque. Enveloppez-le de papier film. Mettez 30 min au frais.
Farinez le plan de travail. Abaissez la pâte en une épaisseur de 1 cm.
Découpez-y des biscuits rectangulaires à l'aide d’un emporte-pièce.
Placez une demi-noix de Pécan au centre de chaque biscuit.
Posez les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé. 
Enfournez pour 15 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laissez complètement refroidir sur la grille.
A l’aide d’une fourchette, laissez tomber le chocolat en filet sur le biscuit.
Laissez refroidir le chocolat.


DÉGUSTEZ.

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4Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. Ils ont l'air bien gourmands, surtout avec une grande tasse de thé...

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  2. Gourmands et la présentation me plait beaucoup!

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  3. Golosissimi biscotti, perfetti anche per un regalo.... Auguri di buon Natale!

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  4. Hum j'adore ça, les tiens semblent bien gourmands

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