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Gâteau choco-noisette


Je suis dans une phase de gâteaux familiaux faciles à réaliser. Celui-ci serait aussi une recette antigaspi si vous avez de la pâte à tartiner qui traîne sur votre plan de travail.
Me concernant, j’ai utilisé une pâte à tartiner de la maison Confiture Parisienne : Tartine Noisette,  une crème onctueuse à base de noisettes du Piémont et d'Alba, amandes, sucre de canne et cacao pur. Une pâte un peu liquide, que je n’ai pas eu besoin de liquéfier un peu.
Le moule à kouglof donne toujours un joli résultat, mais vous pouvez toujours utiliser un moule à cake ou un moule à manqué.
Ce gâteau est léger et très très bon. La qualité de la pâte à tartiner y a certainement contribué.
Prenez soin de vous et à très vite.

INGRÉDIENTS :

  • 220 gr de farine
  • 200 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 50 gr de beurre
  • 125 gr de yaourt nature
  • 100 gr de pâte à tartiner de votre choix
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 poignet d’amandes effilées.


PREPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C.
Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel. Réservez.
Faites fondre le beurre. Réservez.
SI votre pâte à tartiner est ferme, réchauffez-la légèrement pour la liquéfier un peu (ou allongez-la avec un peu de lait).
Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre.
Battez l’ensemble jusqu’à blanchiment. Ajoutez le yaourt et le beurre fondu. Mélangez.
Ajoutez le mélange farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrez votre moule.
Parsemez le fond et les côtés d’amandes effilées.
Farinez légèrement si c’est un moule à kouglof.
Versez les 2/3 de la pâte dans le moule. Couvrez la surface de pâte à tartiner.
Versez le reste de pâte blanche sur le chocolat.
Parsemez d’amandes effilées s’il vous en reste.
Enfournez pour 30 min. (vérifiez toujours au bout de 20 min ) Pour vérifier si le gâteau est  cuit, plantez-y la pointe d’un couteau, il ne doit y avoir sur la lame que du chocolat, pas de pâte.
Laissez tiédir le gâteau. Démoulez.
Au moment de servir, saupoudrez du sucre glace et décorez de pâte à tartiner s’il vous en reste.


DEGUSTEZ.


12/Post a Comment/Comments

  1. Wow le blog s'est refait une beauté depuis la dernière fois que je sui venue faire un tour ! Trop beau !
    J'espère que tout va bien pour toi, bon jeudi !

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  2. Bellissima la forma, un dolce molto goloso!

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  3. Squisita questa torta, mi piace molto la tua fase di torte casalinghe e poi ci sono le nocciole del mio adorato Piemonte brava😘

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  4. Bravo ! Il est magnifique ton gâteau. Choco noisettes...il y a des saveurs auxquelles on ne résiste pas. Bisous.

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  5. Magnifique dressage pour présenter cette petite folie gourmande. Bises Nadji

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  6. Roh il est terriblement gourmand ton gâteau, j'en ai l'eau à la bouche

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  7. Comme il est joli et gourmand !
    Bonne journée, bises.

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  8. Tu as toujours de très bonnes idées 😉
    Bonne journée

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  9. Humm un beau et bon gâteau bien gourmand comme j'aime.
    Bonne soirée à toi. Bisous

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  10. coucou ça fonctionne toujours le chocolat noisette, je suis fan de ton gâteau, bisous

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  11. Une très belle gourmandise :) Bisous

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Gâteaux.

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