Une recette express pour utiliser un reste de riz, des boites
de conserve et de légumes surgelés.
C'est une recette déclinable à l'infini. Vous pouvez mélanger les légumes que vous avez, les conserves que vous avez et qui vont ensemble.
Vous pouvez aussi remplacer le riz par un reste de pâtes.
C'est une recette déclinable à l'infini. Vous pouvez mélanger les légumes que vous avez, les conserves que vous avez et qui vont ensemble.
Vous pouvez aussi remplacer le riz par un reste de pâtes.
La quantité des ingrédients est donnée à titre indicatif. Vous pouvez mettre plus ou moins de riz ou de légumes, en fonction de vos goûts. Idem pour les épices.
Prenez soin de vous et à bientôt.
INGRÉDIENTS :
- P/2 pers.
- 2 tasses de riz cuit
- 1 tasse de petits pois surgelés
- 1 boite de maïs (220 gr)
- 2 œufs
- 1 bâton de cannelle
- 1 cube de légumes
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre. Sel
- 1 gousse d’ail
- ½ cuillère à café de curcuma
- ½ cuillère à café de curry.
PREPARATION :
Epluchez, lavez et ciselez l'oignon.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou un faitout. Ajoutez l'oignon.
Faites revenir jusqu'à un début de caramélisation. Ajoutez la gousse d'ail écrasée.
Laissez revenir quelques minutes. Ajoutez le cube émietté, le curry, le bâton de cannelle et le curcuma.
Mélangez bien. Laissez revenir le temps que toutes les saveurs se mélangent. Arrosez d’un verre d’eau. Ajoutez les légumes. Mélangez. Laissez cuire 10 à 15 min. Vérifiez l’assaisonnement. Rectifiez si c'est nécessaire. Ajoutez le riz. Mélangez bien. Laissez cuire en mélangeant quelques minutes.
Faites chauffer 1 cuillerée d'huile dans une poêle. Versez dans la poêle les œufs battus. Salez, poivrez.
Faites cuire en mélangeant avec une cuillère en bois pour en faire des œufs brouillés.
Versez les œufs brouillés sur le riz. Mélangez. Vérifiez l'assaisonnement.
Servez chaud.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou un faitout. Ajoutez l'oignon.
Faites revenir jusqu'à un début de caramélisation. Ajoutez la gousse d'ail écrasée.
Laissez revenir quelques minutes. Ajoutez le cube émietté, le curry, le bâton de cannelle et le curcuma.
Mélangez bien. Laissez revenir le temps que toutes les saveurs se mélangent. Arrosez d’un verre d’eau. Ajoutez les légumes. Mélangez. Laissez cuire 10 à 15 min. Vérifiez l’assaisonnement. Rectifiez si c'est nécessaire. Ajoutez le riz. Mélangez bien. Laissez cuire en mélangeant quelques minutes.
Faites chauffer 1 cuillerée d'huile dans une poêle. Versez dans la poêle les œufs battus. Salez, poivrez.
Faites cuire en mélangeant avec une cuillère en bois pour en faire des œufs brouillés.
Versez les œufs brouillés sur le riz. Mélangez. Vérifiez l'assaisonnement.
Servez chaud.
DEGUSTEZ.
Une belle assiette qui prouve qu'avec peu de choses on peut faire des miracles! bizz
RépondreSupprimerJ'aime bien les recettes anti gaspi !!
RépondreSupprimerJe te souhaite un bon week-end. Bisous
Parfait pour moi, j'aime beaucoup les recettes anti gaspi
RépondreSupprimerBelle soirée
Elle est pour moi ta recette ! je la note !!
RépondreSupprimerbon début de semaine à toi
bizzoooo
J'ai fait une recette assez appochante dernièrement et j'ai beaucoup aimé. C'est une bonne idée d'accompagnement varié et facile à réaliser.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Hum une farandole de saveurs pour cette belle poêlée !
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