Que diriez-vous d’une recette vite, bien faite et pleine
de saveurs ? Ce poulet à la moutarde répondra certainement à cette
attente.
J’ai utilisé de la moutarde de Dijon car elle est forte et donne beaucoup de goût au plat. Mais si vous avez d’autres préférences, pourquoi pas.
La quantité de moutarde est une question de goût. J’ai mis l’équivalent d’une cuillère à soupe pleine. Si vous n’avez pas l’habitude, mettez-en moins pour commencer.
J’ai accompagné ce plat de riz basmati mais je pense que des pommes de terre grenailles cuites à la vapeur feront très bien l’affaire aussi.
A vous de voir.
Prenez soin de vous et à bientôt.
J’ai utilisé de la moutarde de Dijon car elle est forte et donne beaucoup de goût au plat. Mais si vous avez d’autres préférences, pourquoi pas.
La quantité de moutarde est une question de goût. J’ai mis l’équivalent d’une cuillère à soupe pleine. Si vous n’avez pas l’habitude, mettez-en moins pour commencer.
J’ai accompagné ce plat de riz basmati mais je pense que des pommes de terre grenailles cuites à la vapeur feront très bien l’affaire aussi.
A vous de voir.
Prenez soin de vous et à bientôt.
- P/2 pers.
- 1 oignon moyen
- 2 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café pleines de moutarde de Dijon
- ½ cube de légumes
- 60 ml de crème fraîche fluide
- De la ciboulette.
- Garniture :
- 1 tasse de riz basmati.
PREPARATION :
Epluchez, lavez et ciselez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans un wok ou un faitout.
Ajoutez l'oignon. Laissez cuire jusqu’à ce que les oignons commencent à caraméliser.
Emiettez le cube et ajoutez-le. Mélangez. Poivrez. Ajoutez une cuillère à café de moutarde.
Mélangez le tout. Rajoutez les 2 cuisses de poulet. Mélangez bien. Laissez revenir quelques minutes.
Mouillez d’un verre d’eau. Couvrez. Laissez cuire à feu doux 20 à 30 min. Si le poulet n’est pas encore complètement cuit, prolongez le temps de cuisson.
Fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et 1 cuillère à café de moutarde. Mélangez. Laissez bouillonner à feu doux quelques secondes. La sauce va épaissir. Eteignez.
Accompagnement :
Remplissez une casserole d’eau sur le feu. A bouillonnement, salez. Ajoutez le riz. A la reprise du bouillonnement, diminuez le feu et laissez cuire 10 min. Egouttez.
Servez le poulet à la moutarde accompagné de riz.
Saupoudrez de ciboulette hachée.
Ajoutez l'oignon. Laissez cuire jusqu’à ce que les oignons commencent à caraméliser.
Emiettez le cube et ajoutez-le. Mélangez. Poivrez. Ajoutez une cuillère à café de moutarde.
Mélangez le tout. Rajoutez les 2 cuisses de poulet. Mélangez bien. Laissez revenir quelques minutes.
Mouillez d’un verre d’eau. Couvrez. Laissez cuire à feu doux 20 à 30 min. Si le poulet n’est pas encore complètement cuit, prolongez le temps de cuisson.
Fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et 1 cuillère à café de moutarde. Mélangez. Laissez bouillonner à feu doux quelques secondes. La sauce va épaissir. Eteignez.
Accompagnement :
Remplissez une casserole d’eau sur le feu. A bouillonnement, salez. Ajoutez le riz. A la reprise du bouillonnement, diminuez le feu et laissez cuire 10 min. Egouttez.
Servez le poulet à la moutarde accompagné de riz.
Saupoudrez de ciboulette hachée.
DEGUSTEZ.
Très alléchant comme plat!
RépondreSupprimerQue quieres que diga nadji, que me parece una receta genial y muy rica. Besinos
RépondreSupprimerhummmm un régal!!! bisous
RépondreSupprimerje adore hum super bisous
RépondreSupprimerun bon plat bien alléchant à la moutarde comme chez moi
RépondreSupprimerbonne soirée
Un plat gourmand ma chère Nadji. Bises
RépondreSupprimerUne recette toute simple et délicieuse !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
rhooo tu me donnes faim avec cette belle assiette !! je suis certaine que je me serais régalée :)
RépondreSupprimerbizzoooo
coucou une recette qui plairait énormément à la maison, bisous
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