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Les fruits rouges arrivent sur nos étals et quoi de mieux
que de les déguster nature ou les adjoindre à un gâteau pour plus de
gourmandise ?
Je vous propose un gâteau au yaourt, très simple à réaliser avec les enfants en ce long weekend de l'assomption et d'y ajouter des myrtilles pour plus de couleur (j'adore la couleur violette des myrtilles quand elles explosent à la chaleur), un léger croquant et un peu d'acidité qui donne du peps au gâteau.
Je n'ai mis qu’une barquette de myrtilles. J'aurai dû en mettre plus. Toutes mes myrtilles sont descendues au fond du gâteau, pourtant, je les avais versées sur la pâte pour qu'elles ne tombent toutes au fond mais elles n'ont fait qu'à leur tête.
J'ai couvert, par et pour plus de gourmandise, le gâteau de chocolat. Vous pouvez simplement saupoudrer d'un voile de sucre glace si vous n'avez pas ou ne voulez pas de chocolat.
Ce gâteau, très facile à faire, est facile à transporter pour un pique-nique, et délicieux.
Prenez soin de vous et à très vite.
Je vous propose un gâteau au yaourt, très simple à réaliser avec les enfants en ce long weekend de l'assomption et d'y ajouter des myrtilles pour plus de couleur (j'adore la couleur violette des myrtilles quand elles explosent à la chaleur), un léger croquant et un peu d'acidité qui donne du peps au gâteau.
Je n'ai mis qu’une barquette de myrtilles. J'aurai dû en mettre plus. Toutes mes myrtilles sont descendues au fond du gâteau, pourtant, je les avais versées sur la pâte pour qu'elles ne tombent toutes au fond mais elles n'ont fait qu'à leur tête.
J'ai couvert, par et pour plus de gourmandise, le gâteau de chocolat. Vous pouvez simplement saupoudrer d'un voile de sucre glace si vous n'avez pas ou ne voulez pas de chocolat.
Ce gâteau, très facile à faire, est facile à transporter pour un pique-nique, et délicieux.
Prenez soin de vous et à très vite.
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INGRÉDIENTS :
- P/6 personnes
- 1 pot de yaourt nature
- 2,5 pots de farine
- 1 pot ½ de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste râpé d'un citron
- 3 œufs
- ½ pot d’huile neutre
- 125 gr de myrtilles.
- Glaçage :
- 80 + 20 gr de chocolat noir (62 ou 70% de cacao)
- 20 gr de chocolat blanc.
- P/6 personnes
- 1 pot de yaourt nature
- 2,5 pots de farine
- 1 pot ½ de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste râpé d'un citron
- 3 œufs
- ½ pot d’huile neutre
- 125 gr de myrtilles.
- Glaçage :
- 80 + 20 gr de chocolat noir (62 ou 70% de cacao)
- 20 gr de chocolat blanc.
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PRÉPARATION :
- Utilisez le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients.
- Tamisez la farine et la levure.
- Mélangez le sucre et le zeste de citron. Réservez.
- Battez les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt. Mélangez. Ajoutez l'huile puis la farine. Mélangez.
- Beurrez et farinez un moule à savarin de 24 cm.
- Versez la pâte. Couvrez de myrtilles. Enfoncez-les un
peu. Enfournez dans un moule préchauffé à 180°C. Laissez cuire une 20aine de minutes. Un pic enfoncé au
milieu du milieu du gâteau doit ressortir sec. Laissez le gâteau refroidir sur une grille. Démoulez.
- Glaçage :
- Hachez les 80 gr de chocolat. Faites-les fondre avec 1 cuillère à soupe d'huile neutre.
- Versez le chocolat sur le gâteau. Etalez.
- Faites fondre séparément le chocolat noir et le chocolat blanc.
- Mettez-les chacun dans un petit sac de congélation. Laissez tiédir.
- Coupez un petit trou à l'une des extrémités du sac de congélation. Faites des zigzags sur le gâteau.
- Laissez le chocolat se solidifier.
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Il est très gourmand ce gâteau au yaourth !!
RépondreSupprimerIl est très gourmand ce gâteau au yaourth !!
RépondreSupprimerHola Nadji, esta tarta de arándanos me parece una exquisitez con esa cobertura de chocolate 😋buen fin de semana besinos
RépondreSupprimerUne belle association de saveurs pour ce joli gâteau bien gourmand !
RépondreSupprimerIl est super ton gâteau très gourmand, merci bonne journée
RépondreSupprimerTon gâteau est superbe. C'est une belle réussite. Bisous.
RépondreSupprimerNice post
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