Je vous propose une crème au citron ou lemon cream de "la chef" et animatrice culinaire australienne Donna Hay. Un dessert acidulé, léger et délicieux.
Une recette facile et très rapide à faire.
Cette crème peut se manger nature ou accompagnée : biscuits ou fruits, au choix.
- 2 cups de crème entière (500 ml)
- ½ cup de sucre fin (110 gr)
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé
- ¼ cup de jus de citron (60 ml).
PRÉPARATION :
Mettez la crème et le sucre dans une casserole sur feu moyen.
Remuez pour faire fondre le sucre. Menez à ébullition.
Laissez cuire pendant 3 minutes. Retirez du feu.
Ajoutez le zeste et le jus de citron. Mélangez.
Mettez de côté 5 minutes, le temps que cela refroidisse légèrement.
Versez dans les verrines.
Réfrigérez pendant 3-4 heures ou jusqu'à ce que cela se solidifie.
Servez avec des fruits ou des biscuits secs.
Lemon cream
Bring to the boil and cook for 3 minutes.
Remove from heat, add lemon rind and juice and stir to combine.
Set aside for 5 minutes to cool slightly.
Pour into 4 x ¾ cup-capacity (185ml) dishes and refrigerate for 3–4 hours or until set.
Mettez la crème et le sucre dans une casserole sur feu moyen.
Remuez pour faire fondre le sucre. Menez à ébullition.
Laissez cuire pendant 3 minutes. Retirez du feu.
Ajoutez le zeste et le jus de citron. Mélangez.
Mettez de côté 5 minutes, le temps que cela refroidisse légèrement.
Versez dans les verrines.
Réfrigérez pendant 3-4 heures ou jusqu'à ce que cela se solidifie.
Servez avec des fruits ou des biscuits secs.
Lemon cream
- 2 cups (500ml) double (thick) cream
- ½ cup (110g) caster (superfine) sugar
- 1 tablespoon finely grated lemon rind
- ¼ cup (60ml) lemon juice
- Double (thick) cream, to serve
Bring to the boil and cook for 3 minutes.
Remove from heat, add lemon rind and juice and stir to combine.
Set aside for 5 minutes to cool slightly.
Pour into 4 x ¾ cup-capacity (185ml) dishes and refrigerate for 3–4 hours or until set.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Fresca e delicata. Adoro i dolci al limone. Un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerElle a du avoir du succès cette crème !
RépondreSupprimercosa darei per avere sottomano una tazzina delle tue....è semplicemente deliziosa!
RépondreSupprimerUn caro saluto
Elle a tout pour me plaire cette crème expresse au citron ... délicieusement parfumée !!
RépondreSupprimerle genre de dessert dont je suis fan ,facile et rapide pour un resultat super onctueux , j 'adore
RépondreSupprimerrolalala, c'est une tuerei! bravo Nadji et merci pour le partage
RépondreSupprimerGnamm...deliziosa,ne prendo una!!!! :-P
RépondreSupprimerBravissima un bacio ciao
Aux parfums de citron!.. Muhmm.. une crème pleine de fraîcheur et de gourmandise! Bonne journée
RépondreSupprimersalam aleykoum Nadji, ces tasses de crème au citron me tente bien, en plus ça s'épaissit sans gélifiant c'est super! merci pour le partage!
RépondreSupprimerMe gusta Donna Hay, pero esta crema muchísimo más. Deliciosa Nadji.
RépondreSupprimerbesos
Je choisirai les fruits pour accompagner cette délicieuse et superbe crème légère et gourmande ! une délicieuse et très agréable préparation pour un dessert léger et goûteux, je suis preneuse ! merci à toi !
RépondreSupprimertrès belle journée de mardi, bise amicale
Jacqueline
Hum!!! J'adore la recette et les photos sont superbes!
RépondreSupprimerhummm avec des fruits rouges et des spéculoos.... mais non je ne suis pas gourmande!!!! bisous
RépondreSupprimerpour finir un repas sous une note fraiche,légère et acidulé j'adore!!
RépondreSupprimerc'est toujours bon de préparer son dessert! bravo
RépondreSupprimerHmm, elle me tente beaucoup cette crème au citron ! Elle a l'air exquise <3
RépondreSupprimerMhhh ça j'adore!
RépondreSupprimerPresque tout ce qui est au citron fait mon bonheur. Alors, tu parles si ces crèmes me tentent!
RépondreSupprimerJ'adore les desserts au citron.
RépondreSupprimerDe très belles photos. Je voudrais une tasse.
À bientôt.
Moi aussi je suis très fan de citron en fin de repas ! donc j'adopte ! merci
RépondreSupprimerbelle nuit
Quelle belle inspiration! Ce dessert est tout simple, comme je les aime.
RépondreSupprimerBises,
Lou
un bon dessert comme je les aime, crémeux et au citron !! bises
RépondreSupprimerlook absolutely delicious! I love desserts in cups and yours look beautiful (Im making a cake in cups too) Love this recipe nadji!
RépondreSupprimerBeautiful,yummy and refreshing!What' s more to ask?
RépondreSupprimerKisses!
Elle est vraiment magnifique.. Très crémeux.
RépondreSupprimerBonsoir Nadji. Estos postres de cuchara me encantan. Siempre que he visto esta crema me he dicho que tengo que hacerla pero nunca encuentro momento. Tiene que estar fabulosa. Me la guardo para hacerla.
RépondreSupprimerA bientôt
Woww une tuerie!! Bravo ma belle!!
RépondreSupprimerOh j'aime beaucoup cette crème acidulée!! Un lemon posset alors?! Passe une belle journée Nadji.
RépondreSupprimeret hop dans mes favoris !
RépondreSupprimerJe l'ai repérée aussi cette crème, hélas un peu trop riche pour moi, mais quel délice cela doit être. Bisous.
RépondreSupprimerPs : Moi aussi j'aimerais t'avoir pour voisine..J'imagine nos petits cafés à papoter au coin du feu...(lol)♥
ta crème doit être trop bonne !
RépondreSupprimerDe belles petites crèmes gourmandes et bien présentées. Biz. Véro
RépondreSupprimerExquisito, no puedo perder pasar por tu blog.
RépondreSupprimerUn fuerte saludo
Je prend je prend je prend, pas bcp de travail très peu d'ingrédients pour un dessert qui plait à tous c'est top. J'ai hâte de le faire.
RépondreSupprimercette creme a l'air d'etre un délice!
RépondreSupprimerOhhh Nadji absolutamernte delicioso amo este postre en copas està super,abrazo
RépondreSupprimerQu'est-ce que c'est joli dans ces petites tasses, ça fait trop envie !
RépondreSupprimerHumm je confirme c'est la même recette que j'ai posté. Testé et approuvé miam:) Bon dimanche
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