Tresse Feuilletée à l'Indienne.

Nadji
by - personNadji
00:05
Je vous propose aujourd’hui une petite tresse façon koulibiac, facile à préparer, très bonne à déguster. 
De plus, elle présente très bien et en jette sur une table. 
Je la prépare de plusieurs façons et je vous présente, ici, la version végétarienne.
Elle peut être coupée en petites parts et proposée en entrée. Elle peut être coupée en de plus grosses parts et proposée, accompagnée d'une salade verte pour un repas léger.
A vous de choisir.

INGRÉDIENTS : 
  • 2 oignons moyens 
  • 200 gr de coulis de tomate 
  • 1 gousse d'ail 
  • 1 c.à.c de poudre de gingembre 
  • 1/2 c.à.c de curcuma 
  • 1 c.à.c de garam masala 
  • 1 c.à.c de curry 
  • 1 petit bol de riz cuit ( Basmati pour moi) 
  • 2 courgettes 
  • 3 carottes 
  • 2/3 pommes de terre 
  • 2 œufs durs 
  • Quelques olives vertes coupées en 2 
  • 1 pâte feuilletée ( maison ou pré-étalée) 
  • Des graines de pavot.
PRÉPARATION : 
Dans une poêle ou un wok, mettez de l’huile à chauffer. 
Ajoutez l'oignon émincé et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 
Ajouter les épices et mélangez. Ajouter le coulis de tomates et laissez cuire un moment en remuant. Salez. Mélangez la sauce tomate avec le riz et laissez refroidir.
Épluchez les légumes et coupez-les en dés. 
Faites cuire les carottes et les pommes de terre à l’eau. Faites sauter les pommes de terre, les courgettes et les carottes dans un peu d’huile d’olive. 
Salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de curry. 
Coupez vos œufs durs en tranches. Laissez le tout refroidir. 
Étalez votre pâte feuilletée. 
Partagez-la en 3 parties égales ( marquez seulement).

Coupez les 2 parties extérieures en lanières, les unes vis à vis des autres. 
Farcissez la partie intérieure de riz, courgettes, pommes sautées ( en couches).

Rajoutez les tranches d'œufs et les olives. 
Rabattez les 2 petits demi-cercles du haut et du bas sur la farce. 
Croisez les lanières les unes sur les autres. 
Dorez au jaune d'œuf ( + 1 c.s d'eau). 
Parsemez de graines de pavot ( ou autres ou rien ). 
Cuisson au four entre 20 et 30 min à 180° ( en fonction du four). 
Servez avec une salade verte.
Vous pouvez mettre ce que vous voulez comme farce. 
Je l’ai aussi farcie avec de la purée, du poulet, des œufs durs, des olives et du fromage . 
De la viande hachée, des légumes, olives et fromage. Etc….. 
Se consomme très bien aussi le lendemain.
 
BON APPÉTIT.
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82Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. drissia14 mai 2009 à 03:48

    wawww c'est bon, je note cette recette. Merci pour le partage.
    je t'ai taguée va voir sur mon blog
    bonne journée

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  2. SweetieLoLy14 mai 2009 à 05:42

    hhhmmm ça semble delicieux et c'est magnifique!!!

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  3. clemence14 mai 2009 à 06:36

    c'est magnifique et ça a l'air excellent !

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  4. fatna14 mai 2009 à 08:27

    quelle magnifique recette, je note..merci

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  5. evouchette14 mai 2009 à 09:36

    quelle merveille, ta recette me donne plein d'idées,merci
    bonne journée

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  6. christine14 mai 2009 à 09:54

    En effet ça en jette! c'est super joli, bravo!

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  7. Mélodie14 mai 2009 à 10:10

    C'est super bien présenté, ça fait son petite effet !

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  8. CoCO14 mai 2009 à 10:17

    Ton fourrage avec le riz est original, et puis j'aime trop la forme de cette tresse ... =)

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  9. diana14 mai 2009 à 10:35

    J'adore, j'adore. En plus le découpage de la pâte donne vraiment un aspect très original. J'aime beaucoup les ingrédients et les épices que tu as mis à l'intérieur.
    Merci!

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  10. Parmesan et Paprika14 mai 2009 à 10:42

    Une vraie petite merveille cette trasse et la farce est originale, ça change!!!adoptée, ça va plaire à la maison!

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  11. fatya14 mai 2009 à 10:57

    très joli tresse aux saveurs indiennes, à essayer ce doît être parfait avec une bonne salade verte.

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  12. Nat14 mai 2009 à 12:15

    C'est vraiment magnifique, et le goût doit être extra, bravo! bises

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  13. Nora14 mai 2009 à 12:42

    J'aime bien ta tresse, elle a l'air très bonne.Bravo
    Bonne journée
    Bises

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  14. Souhila14 mai 2009 à 12:57

    Waouhhh! Stupéfiant! Magnifique!
    Je suis scotchated! Vraiment du beau travail!
    Merci pour cette belle recette et ces belles photos!

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  15. Unknown14 mai 2009 à 13:35

    wouahhhh ca me tente bien cette recette !!!
    j'adore ce genre de plat le soir, avec une salade car c'est simple, copieux (et avec 3 ados qui ont toujours faim c'est plutôt utile !!) sans être étouffe chrétiens !!!

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  16. gourmande7014 mai 2009 à 14:56

    huuuuuuuum une jolie tresse.

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  17. Sourour14 mai 2009 à 15:07

    Masha Allah très bonne recette et bine présentée de belles photos
    qui accompagnent
    merci pour tou
    Bisous
    Sourour

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  18. tartine@chocolat14 mai 2009 à 15:15

    c'est vrai quelle en jette!!!!

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  19. oceane14 mai 2009 à 15:53

    je trouve ta présentation impeccable, c'est superbe

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  20. ASSIETTE14 mai 2009 à 16:42

    BONJOUR ,et merci de votre visite à mon blog; de meme je viens de découvrir votre blog et il est excellant ,bonne continuation et toutes mes félicitation pour le prix

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  21. ana14 mai 2009 à 16:49

    c'est magnifique!merci pour tes photos je vais pouvoir m'entraîner pour ta technique!

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  22. Evalia14 mai 2009 à 17:30

    superbe idée que je risque fortement de te copier!!!

    C'est vrai que ça présente très bien!!

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  23. senga14 mai 2009 à 18:27

    Quelle superbe recette, saveurs et réalisation, il ne reste qu'à refaire et goûter ce qui n'est malheureusement pas possible sur l'écran... Merci de ton passage, il m'a permis de découvrir ton blog très gourmand...

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  24. saveur et delice14 mai 2009 à 18:59

    humm,quelle délice,je craque .merci pour ce partage
    bisous

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  25. Flo14 mai 2009 à 21:07

    Effectivement elle en "jette" ta tresse ! Plein de bonnes saveurs à découvrir sous cette pâte finement dorée.

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  26. Les recettes de Céci14 mai 2009 à 21:19

    C'est vraiment très sympa!!

    bisous

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  27. Esthel14 mai 2009 à 21:24

    C'est superbe! Quelle riche garniture.

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  28. Marie Charrier14 mai 2009 à 21:33

    Hummm ! comment que a a l'air bon !

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  29. miettes et serviettes14 mai 2009 à 21:46

    magnifique tresse garnie ! elle fait très envie !

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  30. Val14 mai 2009 à 22:04

    Très bel aspect visuel pour cette tresse que j'ai déjà testée en version sucrée. Et c'est vrai qu'on peut la décliner de multiples façons, bisous

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  31. Moka14 mai 2009 à 22:28

    J'ai des feuilletés présenté de manière similaire dans mes archives blog. Une variante qui me plait.

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  32. Isabelle Lambert14 mai 2009 à 23:27

    merci de ton commentaire :) cela m'a permise de découvrir ton blog et toutes ces recettes toutes plus belles les unes que les autres !
    je reçois ma cousine de Toronto samedi, et vais sûrement essayer ta tresse car la cousine est végétarienne :)

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  33. Dewi15 mai 2009 à 00:01

    J'aime bien ce la version végétarienne, et super bien présenté!
    Merci beaucoup pour visite à mon blog.

    I really like this savory version of puff pastry. Sounds really delicious.
    I really like the addition of garam masala, it make it more exotic. I want to try the recipe, I do understand a little bit of French.
    Cheers,
    elra

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  34. Cheez_15 mai 2009 à 00:08

    Un plat délicieusement parfumé, c'est superbe !

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  35. missfa15 mai 2009 à 09:05

    Miam miam ça doit être un délice.
    Je t'ai tagué hier soir, je t'invite sur mon blog pour aller découvrir ton tag!
    Bonne journée

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  36. Hélène (Cannes)15 mai 2009 à 10:12

    Voilà un plat à la fois très très joli et surement très bon. La farce étant déclinable autant qu'on le souhaite, cela en fait un plat juste ... parfait ? ;o)
    Bises
    Hélène

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  37. Doria15 mai 2009 à 10:14

    C'est une tresse bien délicieuse !!! Elle est parfumée avec tous ces bons produits que tu as mis !
    Bisous, Doria

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  38. Naila ( http://la-cuisine-de-naila.over-blog.com/)15 mai 2009 à 11:45

    Waouah !! oui oui elle en jette! bravo elle est tellement belle cette tresse, jolie presentation j'adore !

    Pour les roses au fromage, tu as effectivement raison, certaines roses ont perdu du fromage, il faudrait mieux les fermer ce que je ferai pour la prochaine fois ;)

    biz et bonne journée

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  39. Biscottine15 mai 2009 à 13:07

    Sans gingembre, j'en veux bien!

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  40. Bombay-Bruxelles15 mai 2009 à 13:13

    C'est très beau!

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  41. Lili15 mai 2009 à 13:24

    j'en veux bien un gros bout avec ces saveusrs j'adore !

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  42. Marion15 mai 2009 à 13:27

    Très sympa ça me plaît!!!

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  43. Eva15 mai 2009 à 14:23

    C'est trop joli !
    Bisous

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  44. Tiuscha15 mai 2009 à 14:54

    Assez fabuleuse cette tresse, quelle farce ! Parfait pour les pique nique à venir !

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  45. zoola15 mai 2009 à 17:33

    c'est très beau j'aimerai bien avoir un morceau la tresse est magnifique

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  46. Ana oum haroun15 mai 2009 à 19:01

    ouahou , tres bonne idee , ca change !!!
    merci de ton passage sur mon blog et ton compliment !
    a bientot
    n'hesite pas a jouer a mon jeu !!!

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  47. saphinese15 mai 2009 à 19:24

    c'est tres beau

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  48. sagweste15 mai 2009 à 22:05

    je garde pour tester pour en jeter aussi sur la table looll
    bisou
    sag

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  49. rauschy15 mai 2009 à 22:44

    magnifique ! superbe !et c'que ça doit être bon !

    euh, garam masala, kesako ?

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  50. ophelia_diaphane15 mai 2009 à 22:55

    RECETTE DIGNE D'UN CINQ ETOILES !!!
    BRAVO !

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  51. Sourour15 mai 2009 à 23:01

    Merci d'être là merci pour votre soutien j'essaierai de ne pas baisser les bras
    bisous
    Sourour

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  52. mariellen15 mai 2009 à 23:34

    un délice cette tresse ! bises

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  53. isabelle_3516 mai 2009 à 06:52

    j'adore la cuisine parfumée !

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  54. Mamina16 mai 2009 à 08:19

    C'est absolument superbe et ta photo met bien et la tresse et sa farce en beauté.

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  55. kouky16 mai 2009 à 10:30

    pour en jeter, elle en jete ta tresse!!je suis épatée par cette recette!!merci!
    pour le panini, tu peux utiliser une poele et un poids pour presser dessus ou le fer à repasser comme le propose si gentiment Eol!!tu peux faire comme moi et acheter un combiné panini/croque/gauffrier j'en suis trés satisfaite!bises!

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  56. Nycolette16 mai 2009 à 11:43

    ce koulibiac est magnifique et à l'air d'être un vrai délice ,bien parfumé ...je note bisous

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  57. zabelle16 mai 2009 à 14:43

    merci beaucoup je note l'idée de la tresse!
    bon week-end

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  58. fanny16 mai 2009 à 15:04

    Oh quelle recette superbe, il faut que j'essais pour épater mes amis!
    Merci pour votre visite, au plaisirs de vous relire prochainement!
    Bonne journée

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  59. fatia16 mai 2009 à 15:19

    magnifique tresse est bien garnie

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  60. Anonyme16 mai 2009 à 15:20

    ça a l'air délicieux...

    Pas le courage de faire une pâte feuilletée; c possible avec une pâte brisée ou cest pas terrible ?

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  61. Nadji16 mai 2009 à 15:42

    Pour Anonyme: je n'ai pas essayé avec une pâte brisée mais je pense que c'est possible.

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  62. michette16 mai 2009 à 18:01

    très jolie cette présentation ! il va falloir que je refasse de la pâte feuilletée.

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  63. Henriette16 mai 2009 à 18:52

    Bonjour, j'ai fait un grand tour sur votre blog et je suis conquise!
    Bravo et merci de partager ces bonnes et jolies recettes avec nous. Je reviendrai...
    Bon dimanche et amitiés

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  64. assiette16 mai 2009 à 20:27

    bonjour Nadjibella,
    je ajouter ton adresse de blog dans le miens pour que tout le monde puissent le partager avec moi, bonne continuation chere amie

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  65. Yolande16 mai 2009 à 20:57

    MA-GNI-FIQUE !!!!!

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  66. Ghislaine16 mai 2009 à 23:49

    Très joli, très appétissant. Bravo !

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  67. Isma17 mai 2009 à 16:42

    Ta tresse doit être délicieuse !

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  68. Rachida17 mai 2009 à 17:38

    bravo à ta créativité elle super ta tresse ça a l'air sublime............

    @+

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  69. anna17 mai 2009 à 19:41

    magnifique tresse je note pour la tester
    merci
    bises

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  70. Babeth De Lille17 mai 2009 à 20:04

    ça semble bien appétissant!....

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  71. Melle Marion17 mai 2009 à 20:13

    Il est sympa ce feuilleté bien garni!

    Bisous

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  72. Palaisdeslys17 mai 2009 à 20:43

    Quel délicieux feuilleté....quelle délicieuse odeur il doit dégager!!!

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  73. Sorcilili17 mai 2009 à 20:54

    C'est très très beau ça !

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  74. Lihan17 mai 2009 à 22:59

    Magnifique! Et je suis sure divin en bouche! <3

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  75. sandyneige18 mai 2009 à 15:32

    super idée !
    miAAm !

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  76. chouya18 mai 2009 à 18:42

    T'as raison ça en jette carrément , très beau et sans doute très bon !

    * * Bises

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  77. mamapasta22 mai 2009 à 22:32

    oui, en version végétarienne cela me convient parfaitement, et avec les photos, ça a l'air réalisable même par les maladroites de mon espèce.

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  78. ismaïlya27 mai 2009 à 12:05

    c'est superbe!!!!! waouw!!
    ca donne vraiment envie. et merci pour la recette à garder sous le coude. :)

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  79. gourmandelise30 août 2009 à 10:25

    Ce feuilleté doit etre très savoureux avec une telle composition!

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  80. Rosa's Yummy Yums23 septembre 2009 à 19:11

    Une très bonne idée! Elle est superbe! j'adore cette garniture!

    Bises,

    Rosa

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  81. ZAHRA17 novembre 2009 à 21:28

    quelle fameuse brioche je l'ai ajouté à mes favoris je vais l'essayer à l'occasion de l'aid bisou

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  82. Matina3 février 2013 à 20:48

    J'aime bcp cette tresse c sympa

    Merci.

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