Une recette express pour liquider un reste de purée. C'est très bon et c'est croustillant.
La cuisson doit se faire de manière à ce que le blanc d’œuf soit pris mais pas le jaune.
On peut varier la farce comme on veut .
Ces bricks peuvent être servies en entrée (1 par personne ) ou comme repas "léger" du soir( 2 par personne).
La cuisson doit se faire de manière à ce que le blanc d’œuf soit pris mais pas le jaune.
On peut varier la farce comme on veut .
Ces bricks peuvent être servies en entrée (1 par personne ) ou comme repas "léger" du soir( 2 par personne).
INGRÉDIENTS :250 gr de reste de purée
1 oignon
1 cube de légumes
4 œufs
1 cuillère à café de curry (ou plus selon le goût)
100 gr de fromage râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Des feuilles de brick
Un peu de persil ou de coriandre.
De l’huile pour friture.
PRÉPARATION :Épluchez l’oignon.
Lavez-le.
Ciselez fin.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte ou un faitout.
Mettez-y l’oignon.
Laissez revenir quelques minutes.
Rajoutez le cube écrasé.
Mélangez bien.
Poursuivez la cuisson 5 min en remuant.
Poivrez.
Vérifiez l’assaisonnement.
Couvrez.
Laissez cuire jusqu’à ce que l’oignon devienne tendre et transparent.
Mélangez la purée et l’oignon.
Rajoutez l'herbe hachée.
Laissez refroidir.
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
Étalez une feuille de brick dans une assiette plate.
Mettez une cuillerée à soupe de purée au milieu de la feuille.
Creusez un nid.
Cassez l’œuf dans le nid
Saupoudrez de fromage.
Poivrez.
Fermez rapidement en portefeuille.
Mettez dans la poêle chaude côtés plis en dessous.Laissez dorer d'un côté.
Tournez.
Faites dorer de l'autre.
Laissez égoutter sur du papier absorbant.
Servez avec une salade verte et/ou une salade de tomates.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Davvero gustosi quest fagottini. Un bacio, buon we
RépondreSupprimerSe ve bien sabrosa la receta de hoy, crujiente por fuera y jugosa por dentro. !!Ese huevo uhmmmmmmmmmm....que tentación!!.
RépondreSupprimerBesos
J'aime le goût de curry.
RépondreSupprimerL'image de l'oeuf ouvre l'appétit. Un délice.
Bon week-end.
Très appétissants tes Bricks, pour un repas le soir ça sera super, et tes photos sont génial!!!
RépondreSupprimerMerci pour le partage et Bonne journée.
Bon! J'aime ces coffres épicée! J'aime brick, mais je ne trouve pas ici, un plat très agréable et savoureux, bon week-end!
RépondreSupprimerdei fagottini molto invitanti e croccanti!! complimneti
RépondreSupprimeroh ça, c est sur que ça plairait à ma fille et à mon homme, je note!! bon vendredi, bises Lou
RépondreSupprimerSuper idée la purée!
RépondreSupprimertrès bonne idée la purée. Je pense que je vais sortir un paquet de feuilles de brick du congélo, tu es en train de me transmettre ta passion:) Bon week-end!
RépondreSupprimerMake me feel hungry and Im breakfast dear Nadji, amazing (lol)
RépondreSupprimerVotre recipies toujours regarder délicieux. A bientôt, Diane
RépondreSupprimerSuper original. Un besazo.
RépondreSupprimerUn repas préparé rapidement et qui doit etre bien bon. je pense jamais à utiliser comme ça mes feuilles de brik, et pourtant c'es tune supr idée!
RépondreSupprimer(mince mon message est parti sans que je puisse mettre mon nom!) bon allez je te souhaite juste une bonne aprem!
RépondreSupprimerC'est surement trés bon, ta présentation est aussi trés jolie, bravo Nadji.
RépondreSupprimerBonne fin de journée et bon week-end.
Bises.
Bigremnt gourmande cette brick !!!
RépondreSupprimerBeau week end ...
♥♥♥
j'adore les briks est c'est tres joliment presenter
RépondreSupprimerbisous
Nadji Bonjour!
RépondreSupprimerWow ..... recette simple et délicieuse, mangez en ce moment avec cette salade, hummmmmmm!
Bonne fin de semaine!
bisous
Nadji, this looks great! it like a surprise when you cut it.
RépondreSupprimerHave a wonderful Friday :)
Un joli recyclage gourmand. Bisous
RépondreSupprimer" Purée " avec ces bricks " j'oeuf " pense que ceux qui " reste " sont bien gâtés chez toi. Bisous et passe une bonne fin de semaine
RépondreSupprimerLos colores y sabores de este plato invitan a comerlo.
RépondreSupprimerBesos y feliz fin de semana.
crousti fondant comme j aimeeeeeeeeeeee
RépondreSupprimerTrès appétissant avec ce coeur de jaune d'oeuf coulant ;)
RépondreSupprimerVraiment super succulente ces bricks !!
RépondreSupprimerBisous et bon week-end !
Quelle habileté tu as pour réaliser de si beaux bricks!
RépondreSupprimerBises,
Lou
Quel gourmandise ce brick..
RépondreSupprimerUhmmm que bueno.
RépondreSupprimerYa soy miembro de tu blog!
Muchas gracias por tu comentario en mi blog :D
Un beso!
http://janakitchen.blogspot.com
hummmm ils sont bien appétissant..
RépondreSupprimerbon weekend
bisous
Une recette que faisait ma Maman, huuumm que c'est bon. Merci pour cette cure de Jouvence. Bisous
RépondreSupprimerhummmmm les briks , un souvenir d'enfance !!! bisesssss
RépondreSupprimerun repas complet pour moi!
RépondreSupprimerYum! Tes brick aux oeufs et légumes sont superbes!
RépondreSupprimerMMMMMMMMMMM,....!!!!
Une excellente idée à laquelle j'adhère d'autant plus qu'elle me rappelle les beignets que faisait ma maman autrefois avec les restes de purée...
RépondreSupprimerDes bons souvenirs...
Maman, si tu passes par ici, fais de la purée la semaine prochaine, j'arrive ;)
s.h.
je suis sûre que c'est très très bon ! belle idée...
RépondreSupprimerbon weekend
tout ce qui est rapide j'adore à tester bientôt bisous.......
RépondreSupprimerVoila des bricks bien gourmandes, j'aime beaucoup, j'en aurais bien mangé !
RépondreSupprimerBonne fin de journée.
Bonne idée pour recycler de la purée, miamm je me régale.....
RépondreSupprimerbon weekend
manue ;)
Avec un jaune bien coulant... Quel délice !
RépondreSupprimerAmitiés d'Isa-Marie
ohh ce jaune coulant!!trop tentant!bonne soirée!
RépondreSupprimerune idée originale pour les restes de purée! ces briques sont très savoureux! bisous mon amie
RépondreSupprimerDepuis le temps que je vois des recettes de briks et je n'ai jamais goûté ça! dommage, cette recette a l'air exquise.
RépondreSupprimerUna rica idea con puré mi querida Nadji,luce delicioso y tentador para mis papilas,abrazos y abrazos.
RépondreSupprimerc'est fou ce qu'on peut faire avec des bricks !!pierre
RépondreSupprimerhumm, ça donne bien envie de déguster...merci
RépondreSupprimerBonne année
RépondreSupprimerHello Nadji,
RépondreSupprimerHuumm, je retiens cette recette de brick très sympa et savoureuse, j'aime ce beau jauned'oeuf qui coule ... mais sans trop de curry ...
Bises,
Patricia
Ce devrait être mon petit déjeuner! Une belle idée, délicieux :)
RépondreSupprimerUne super idée pour réutiliser de la purée ! Bravo à toi et merci de ton partage :)
RépondreSupprimer