Un plat de pâtes, ça ne se refuse jamais. C’est bon,
familial et toujours réconfortant. Je vous propose, aujourd’hui, une recette
fond de placard, très simple à réaliser et pleine de saveurs.
J’ai utilisé une boite de sardines fumées qu’on m’avait offerte, ce qui a donné un gout extraordinaire aux pâtes, mais on peut utiliser des sardines ordinaires aussi.
Je ne l’ai pas fait mais on peut ajouter du jus et/ou du zeste de citron pour plus de peps dans les saveurs.
Prenez soin de vous et à très bientôt.
J’ai utilisé une boite de sardines fumées qu’on m’avait offerte, ce qui a donné un gout extraordinaire aux pâtes, mais on peut utiliser des sardines ordinaires aussi.
Je ne l’ai pas fait mais on peut ajouter du jus et/ou du zeste de citron pour plus de peps dans les saveurs.
Prenez soin de vous et à très bientôt.
INGREDIENTS :
- P/2 pers.
- 200 gr de spaghetti
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ¼ cuillère à café de paprika fumé
- 1 boite de sardines (200 gr)fumées ou nature
- ½ cube de légumes
- De la ciboulette ou toute autre herbe de votre choix.
PREPARATION :
1- Menez à ébullition une grande casserole d’eau froide. Salez. Ajoutez les
pâtes. Faites cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
2- Pendant ce temps : Désarêtez et émiettez les
sardines. Réservez.
3- Epluchez, lavez et ciselez l’oignon. Faites de même avec la gousse d'ail.
4- Chauffez l’huile dans un faitout. Ajoutez l’oignon et l'ail. Faites dorer en remuant souvent. Ajoutez le cube émietté, le paprika et le poivre. Mélangez le tout. Ajoutez les sardines. Mélangez. Laissez revenir quelques minutes. Ajoutez les pâtes. Mélangez bien l’ensemble. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
3- Epluchez, lavez et ciselez l’oignon. Faites de même avec la gousse d'ail.
4- Chauffez l’huile dans un faitout. Ajoutez l’oignon et l'ail. Faites dorer en remuant souvent. Ajoutez le cube émietté, le paprika et le poivre. Mélangez le tout. Ajoutez les sardines. Mélangez. Laissez revenir quelques minutes. Ajoutez les pâtes. Mélangez bien l’ensemble. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
5- Mettez les pâtes dans un grand plat de service. Saupoudrez de ciboulette hachée.
6- Servez chaud.
Un plat de pâte bien gourmand ! Miam
RépondreSupprimermerci pour cette délicieuse assiette ! bises
RépondreSupprimerC'est vraiment tout ce que j'aime, c'est une belle idée les sardines
RépondreSupprimerBises
Une très jolie recette !
RépondreSupprimerNous te souhaitons un bon dimanche !
Bisous de nous deux
Coucou ma belle,
RépondreSupprimerUn plat qui a tout pour nous plaire à la maison, qu'est ce que ça doit être gourmand.
Une très bonne idée qui change :-) Les pâtes on adore à la maison. Bonne soirée à toi. Bisous
RépondreSupprimerCette assiette de spaghetti me tente bien...
RépondreSupprimerc'est drôle, on a fait un plat de pate sardine et pesto, tu devrais essayer la semaine dernière et c'était aussi très bon. C'était une première, et je pense que ça va devenir un classique.
RépondreSupprimerMerci beaucoup. Je retiens l'idée et testerai bien cette version au pesto. Je suis sûre que ça me plaira.
SupprimerA bientôt.