Malgré la grisaille, nous sommes encore en été.
Toujours dans la perspective de profiter au maximum des vacances, de la chaleur et du farniente, je vous propose un dessert, tout ce qu’il y a de délicieux et rapide à faire.
Des tranches de brugnons confites dans un sirop épicé, accompagnées de ricotta.
La douceur des brugnons se marie très bien avec l'aspect granuleux de la ricotta mais on peut décider pour un autre fromage.
On peut manger les brugnons et la ricotta froids comme on peut faire un chaud ( brugnons )/ froid (ricotta).
J'ai beaucoup aimé les 2 versions.
Choisissez des fruits mûrs de préférence.
Si vous avez des difficultés à éplucher les fruits, vous pouvez les blanchir quelques secondes dans de l'eau bouillante.
Les brugnons pourront être remplacés par des pêches.
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION : Faites fondre le sucre dans l’eau.
Ajoutez les épices et le jus de citron.
Laissez cuire à petit feu jusqu’à constituer un sirop léger.
Épluchez les brugnons.
Coupez chacun d’eux en 4 tranches égales.
Mettez les tranches de brugnons dans le sirop.
Baissez le feu.
Laissez pocher les fruits 10 à 15 min.
Le sirop s’épaissit.
Éteignez le feu.
Laissez les brugnons refroidir dans le sirop.
Pour servir :
Mettez une cuillère à soupe de ricotta dans une assiette.
Entourez le fromage de 6 tranches de brugnons.
Nappez de sirop et décorez de feuilles de menthe.
DÉGUSTEZ.
Cette recette participe à la collecte de Morena des Summer cakes (Gâteaux ou desserts sans cuisson).
Que refrescante y rico tiene que estar lo que has presentado, se ve delicioso.
RépondreSupprimerSaludos
Une gourmandise bien irrésistible, tout est dedans le fruit, la douceur, le laitage...tout ce que nous aimons dans un dessert !
RépondreSupprimerBisous
Absolutamente delicioso!
RépondreSupprimerUn beso.
Chère Nadji, tu nous a fait là une belle recette parfumée à la badiane dans un sirop de miel aux accents italiens grace à la présence de la ricotta. C'est du simplement bon.Un pur délice, qui va nous amener le soleil tant désiré. Je te souhaite de passer un excellent we et bien cordialement.
RépondreSupprimerMiamm ... J'adore ricotta!
RépondreSupprimerCe dessert doit etre tout simplement délicieux. Je te pique la recette, que je ferai demain soir pour des amis qui viennent diner.
RépondreSupprimerBonne fin de semaine
Nadji, un délicieux dessert comme elles viennent, sont la reine des desserts.
RépondreSupprimerMuxuak et bonne fin de semaine
Je dois avouer que c'est la première fois que j'entends parler des brugnons! Est-ce que ça a le goût de la pêche? Je me demande si j'en trouverai ici, au Québec... Si oui, j'essaierai cette recette sans hésitation! Elle semble délicieuse!
RépondreSupprimerBonne soirée :)
Çok güzel olmuş, leziz ve iştah açıcı,ellerinize sağlık.
RépondreSupprimerSaygılar.
Lovely dessert! compliments!
RépondreSupprimernadji, le tue ricette mi piacciono sempre, è un piacere seguirti!
RépondreSupprimerQue magnífica combinación, tiene que estar bueniiiisimooooo!!
RépondreSupprimerSalut
Je prends bonne note de ce dessert si tentant.
RépondreSupprimer bientôt.
Une recette vraiment delicieuse! Bravo, bon week-end. Â bientôt.
RépondreSupprimerQue postre tan rico, tiene que ser toda una delicia.
RépondreSupprimerBesotes y buen finde
I love ricotta in desserts!
RépondreSupprimerTiens j'ai pas pris de dessert alors tes photos me donnent FAIM !
RépondreSupprimerGros bisous et bon week end
I'm enchanted in front of this spectacular dessert. I have no words for your originality. Great dear, have a nice week end
RépondreSupprimerA défaut de trouver le soleil dans le ciel je le vois dans tes assiettes, tout ce que j'aime, bravo à toi pour cette recette très gourmande !
RépondreSupprimerQueste nettarine le trovo da sballo!!! poi quella foglia di menta a rinfrescare tutto...UHHHMMM brava...baci.
RépondreSupprimerAncora un altro capolavoro veramente invitante e assolutamente da copiare.Adoro le pesche!
RépondreSupprimerCiao e buona domenica
j'adore simple et bien savoureuse, bisous
RépondreSupprimerqui dessert la nectarine et le fromage cottage faire un mélange explosif
RépondreSupprimerbaisers
complimenti per il tuo blog e questa squisita ricetta...molto delicata e con un giusto e delizioso abbinamento. Buona serata
RépondreSupprimerQue ne ferais-je pas pour juste plonger ma cuillere une seule fois dans ce dessert delicieusement irresistible!
RépondreSupprimerBisous
Bon w-e
J'aime beaucoup ! Une beau et bon dessert !
RépondreSupprimerCe dessert est delicieux.
RépondreSupprimerJ'aime beaucuop.
Et j'aime aussi ton chat.
Lui aussì est merveilleux!
Perdonne moi le francais....je ne me rapelle presque rien...
Bisous
un dessert absolument irrésistible !!!!
RépondreSupprimerla couleur est fabuleuse ....
bonne soirée .. bisous ...
LES BRuGNONS je ne connais
RépondreSupprimermais je pense que je peux remplacé par un autre fruit
j'aime cette recette
je te félicite pour la présentation
gros bisous
ça doit être un régal j'adore les brugnons !!pierre
RépondreSupprimerMe encanta todo lo que lleva ricota, este postre es sencillo y delicioso.
RépondreSupprimerBesos
on a la chance d'avoir encore du soleil ici, ce dessert à l'aire drolement !
RépondreSupprimerbizzzzz
Un piatto estivo e sicuramente molto buono!!!;-)
RépondreSupprimerBravissima sempre Nadji!!!
Baci e buona domenica..:_*
un délice
RépondreSupprimerbon dimanche biz
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimer¡Alaaa! se me ha hecho la boca agua. Como siempre con una presentación excepcional, me gusta. Un besito
RépondreSupprimerEsta es una combinación celestial. Me encanta.
RépondreSupprimerFeliz domingo,
un abrazo
A light and delicious ricotta dessert!
RépondreSupprimerEstas nectarinas tienen que estar muy buenas como postre, un saludo.
RépondreSupprimerJUAN
Très belle combinaison de saveurs. il est un vrai délice.Cordialement
RépondreSupprimerGracias por tu visita!, me quedo a seguirte!
RépondreSupprimerSaludos desde españa!!
Bonsoir nadji,
RépondreSupprimerUne petite surprise t'attend sur mon blog;)
Bonne soirée
Hola1
RépondreSupprimerque bueno!
creo que en españa 'brugnons' se traduce por 'nectarinas'. me encantan!
saludos :)
GHuuuuuuuuuuuuum!!! un délice à savourer et apprécier à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit. Merci pour le partage.
RépondreSupprimerHa una aspetto invitante è sicuramente uno dei dolci da preferire in questo periodo di caldo,
RépondreSupprimerComplimenti per le foto rendono molto la bontà del dolce!
P.S.
Grazie per la visita
joli dessert !
RépondreSupprimerbelle semaine à toi !
si c'est aussi bon que beau j'en veux tout de suite!!
RépondreSupprimerbonne journée
soaz
cela doit être excellent! un joli dessert! bisous
RépondreSupprimerhummm elle me plait bien cette recette sucrée!!!
RépondreSupprimerbonne journée
bises
quel beau mélange
RépondreSupprimerSqusito questo dessert, veloce da fare e molto ghiotto! Un abbraccio dall'Italia cara!
RépondreSupprimerCoucou,
RépondreSupprimerDésolée de te savoir sous la grisaille, alors que j'ai un temps splendide.... mais tu nous consoles très joliment avec ta délicieuse recette de brugnons à la ricotta, bravo une excellente idée de dessert, merci à toi,
Gros bisous et très bonne journée quand même,
Mitokola
delicious and I adore Paris
RépondreSupprimerUnes postres delicioses, i unes fotos magnífiques!
RépondreSupprimerAyudada por el traductor de google, leí esta sabrosa receta . Fresca, sencilla y nutritiva, me gustó mucho! Buena semana!
RépondreSupprimerTrop tentant!...
RépondreSupprimerNous sommes ensevelis par les pêches en ce moment et je vois ce dessert comme un choix judicieux pour une soirée d'été.
RépondreSupprimerun'altra delizia da gustare con gli occhi!!!bravissima!!!!buona settimana!!
RépondreSupprimerWaouh la photo me donne envie c'est une vrai gourmandise que tu nous présente la, je note.
RépondreSupprimerhttp://1001-delices-de-houria.over-blog.com
Bellissimo dessert! Bella presentazione, brava!
RépondreSupprimerUn bacione
Cher ami, j'aime ta recette de ce dessert est très riche. Je ne fais pas des choses douces, mais je l'ai essayé avec du fromage ricotta et la nectarine.
RépondreSupprimerMalgré l'obscurité d'été est encore là, voici deux classes seulement.
te mando besos y muchisimas felicitaciones por tu pagina genial
Un dessert parfait pour l'été, jolie !
RépondreSupprimerSuper sympa ta recette!
RépondreSupprimerVu que mes parents ont plein de brugnons chez eux, je vais tenter!
Bises
Cette dessert doit être délicieuse!!
RépondreSupprimerBisous,
Lia.
super tentant cette version
RépondreSupprimerchaudronnette
Un magnifique dessert de saison!
RépondreSupprimerBises,
Rosa