C'est déjà l'automne quoi !
Aujourd’hui, la petite laine, ça a été toute la journée.
Alors, pour se remonter le moral et croire encore aux journées chaudes ( je n’ai pas dit caniculaires) et à un climat tropical, je vous offre cette salade aux couleurs et saveurs estivales : pastèque/ feta et menthe.
Si comme moi, vous êtes toujours à la recherche de mélanges insolites qui sortent de l'ordinaire, de nouvelles saveurs, cette recette fera votre joie.
J’avoue que j’ai adoré.
J’ai l’habitude de la pastèque mangée très fraiche en fruit, mais en salade sucrée/salée, ça bouleverse mes habitudes culinaires.
Il faut bien vivre dangereusement de temps en temps.
J’oubliais : une recette de Nigella Lawson.
INGRÉDIENTS : - 1kg de pastèque
- 1 petit oignon rouge
- 200 gr de feta
- De la menthe
- Du persil
- Huile d’olive
- 100 gr d’olives noires ( dénoyautées)
- 1 citron.
PRÉPARATION : Épluchez l’oignon.
Coupez-le en fines rondelles.
Mettez les rondelles d’oignon dans un récipient.
Arrosez du jus de citron.
Laissez macérer un bon moment.
Coupez la pastèque en dés ou cubes.
Mettez dans un grand plat.
Mettez la feta émiettée sur les morceaux de pastèque.
Rajoutez les rondelles d’oignon.
Décorez d'olives noires.
Parsemez de persil et de menthe hachés.
Arrosez le tout du jus de citron et d’un filet d’huile d’olive.
Servez le tout bien frais.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
J'aime le goût sucré salé de cette salade! En été, je le fais souvent avec des salades de fruits surtout quand j'ai vraiment envie de cuisiner! Ils sont parfaits!
RépondreSupprimerCarissima, complimenti per questa meravigliosa e profumata insalata! Il suo aspetto è molto invitante! Annoto la ricetta. Grazie, cara, ti auguro la buonanotte, un abbraccio
RépondreSupprimerétonnant que la combinaison des saveurs...J'ai bien aimé votre salade....Abrazos, Marcela
RépondreSupprimerJe n'aime pas trop la pastèque, mais cette salade me donne envie d'essayer.
RépondreSupprimerBonne journée
J'aime salade!
RépondreSupprimerEstá linda e deliciosa!!
It's perfect!!!
Beijos
Eliane
Yesterday was pretty cool here too! What a strange combination, I've used the feta too for pasta salad. I have never tasted watermelon in savory version but your salad inspires me a lot. It looks so fresh and tasty. Bye bye dear, have a goo week
RépondreSupprimerUne chouette salade , pour oublier qu'il pleut non stop , que c'est jour de reprise et que mes vacances sonts bel et bien terminés ...
RépondreSupprimerBonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥
une tres belle salad,j'adore ta combination!
RépondreSupprimervado a comprare la feta e la faccio! baci!
RépondreSupprimerEsto es una ensalada perfecta, para estos días fresquita y rica. Te ha quedado preciosa.
RépondreSupprimerSaludos
Comme c'est original !
RépondreSupprimerQué rica ensalada y que fotos..... para comérsela ya!!!
RépondreSupprimerje ne suis pas fan de pastèque mais l'idée est belle! bisous
RépondreSupprimerIl nous faut bien ça pour ensoleiller notre moral par ce temps morose !
RépondreSupprimerune salade bien rafraichissante
RépondreSupprimerbonne journée biz
surpenante cette combinaison !je vais l'essayer !chez nous c'est encore la canicule !
RépondreSupprimerI know this recipe from Nigella but I never tried, your photos made me hungry!!!
RépondreSupprimerRecette très bonne pour l´été.
RépondreSupprimerPrueba con melón, también está muy buena.
A bientôt!!!!!!!!!!!!!!!!!!
En effet si l'on veut essayer des recettes originelles, Nigella est une superbe source de gourmandises....cette salade est magnifique.
RépondreSupprimerbonne semaine.
dommage que à Paris l'été ne soit pas belle, mais on se console avec la splendide ville que vous avez la chance de vivre.
Très jolie salade d'été !
RépondreSupprimerToujour une salade est bien-venue! tres fraiche me plait aussi.
RépondreSupprimerA bientot
Très rafraichissante !
RépondreSupprimerBravo pour cette belle salade.
Bisous
Ta salade est superbe!!
RépondreSupprimerDeliciosa! Me encanta la combinación de dulce y salado. Además, yo adoro la sandía!!
RépondreSupprimerun abrazo Nadji!
Très belle salade avec de la pastèque qui est un fruit juteux par excellence et frais. Belle composition que tu nous as faite là. Fraîchement colorée, je te souhaite un bon début de semaine et bien cordialement.
RépondreSupprimerCette salade est bien jolie qu'elle donne envie, avoir le soleil dans l'assiette à défaut du ciel qui nous le cache...il pleut sans arrêt et le thermomètre ne dépasse pas 13°...en plein après-midi, il a fallu allumer la cheminée...on se croirait à La Toussaint !
RépondreSupprimerBisous
Me encanta combinar sabores e ingredientes, y lo de integrar la fruta en las ensaladas es un acierto.
RépondreSupprimerMuy buena esa ensalada.
Un beso.
miam! j'adore! tout à fait de saison pour nous...
RépondreSupprimerj'avais essayé l'année dernière salade de pastèque au parmesan et gruyère, vinaigrette balsamique... adoré aussi!!
Bravo chère amie, une salade originale et bien fraîche.Bravo
RépondreSupprimerBisous
tu es toujours la bienvenue Nadji!!
RépondreSupprimerdélicieuse salade!!les couleurs sont éclatantes!!j'avais découvert ces associations fruits / légumes avec la salade melon /fraise, depuis je n'hésite pas à tenter du sucré salé!
saha be3d leftour!! bises!
Something new to me but looks very summery and delicious. We have fairly good weather here in Scotland but it won't last long. Autumn will be here soon.
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup l'ensamble sucrèe-salèe, les melanges insolites, et aussi vivre dangereusement. Cette salade est magnifique et je dois la gouter.
RépondreSupprimerMerci pour ta recette.
Bravo....
A bientot
Bisous
Tu as raison : moi aussi je pense qu'il faut faire revenir le soleil ! Ta salade estivale est superbe !
RépondreSupprimerAmitiés d'Isa-Marie
Un'idea originale e fresca ! da copiare :) Buona Serata
RépondreSupprimerSuperbe recette... à essayer. Bisous.
RépondreSupprimerUna ensalada de lujo, muy apetitosa!
RépondreSupprimerWow! A delicious and a refreshing Salad! I love it!
RépondreSupprimerSuperbe salade... J'adore salade avec feta:) Et la monnaie est délicieuse ! So beautiful!
RépondreSupprimerbuonissima questa insalata, fresca ed estiva: proprio quello che ci vuole in questi giorni!! Complimenti! M
RépondreSupprimerYou and I are thinking alike today! I just posted a recipe very similar to this. Love it!
RépondreSupprimerCe mélange me donne beaucoup de plaisir. Une salade d'inspiration grecque se réfère à Meidterraneo et des journées ensoleillées!
RépondreSupprimerTrès belle salade savoureuse et colorée,
RépondreSupprimertout à fait originale!
À bientôt!
Très originale cette association de saveurs !
RépondreSupprimerBravo pour cette salade Colorée et rafraichissante à la fois. Avec une telle recette le morale est au beau fixe! bisous et merci du partage Nadjibella.
RépondreSupprimerBonne fin de journée.
Qué ensalada mas rica Nadji. Me la llevo preciosa. Un besazo.
RépondreSupprimerj'en suis presque à t'envier! Ici a Beyrouth il fait une chaleur et une humidité pas agréable du tout! Enfin...cette salade me rappelle nos étés de plage; on mangeait ça tous les jours avec les tartines de fromage grillés.
RépondreSupprimerMe gusta esta ensalada,para este tiempo viene genial.
RépondreSupprimerBesos
J'adore cette combinaison de saveurs!
RépondreSupprimerBisous,
Lia.
J'adore le sucré/salé et ta salade est parfaite pour moi, pleine de saveur, de couleur.
RépondreSupprimerBises, Doudine.
Coucou Nadji!
RépondreSupprimermerci pour cette délicieuse recette!!!!
Un bel ensemble sucré, salé, a faire et refaire!
Mes photos:
http://irenesleckereien.blogspot.com/2011/06/melone-feta-salat-von-nadji.html
A bientôt
Bises, Irène