La pomme serait la cause du péché originel.
Ève aurait enfreint l'interdit et cédé à la gourmandise, entrainant Adam avec elle. Et à l'époque, il n'y avait pas autant de variétés que de nos jours.
Personnellement, je ne cède pas à la pomme mais aux tartes aux pommes. Je les aime sous toutes leurs formes.
Aujourd'hui, je vous présente une version de pommes chaudes caramélisées, alignées sur une couche de pâte feuilletée croustillante.
Le beurre demi-sel et le poivre fraichement moulu rajoutent une pointe de piquant et atténuent le goût du sucre et la force du caramel.
Une merveille vite prête si la pâte est déjà faite.
- P/4 personnes
- 1 pâte feuilletée rectangulaire ou 6 carrés Croustipâtes ou pâte feuilletée maison
- 4 pommes golden
- 150 gr de sucre
- 100 gr de beurre demi-sel
- 1 jaune d'œuf
- Quelques gouttes de vanille liquide
- De la crème fraîche (facultatif).
Coupez la pâte en carrés ou en rectangles (12/12cm ou 12/10cm)
Coupez des bandelettes qui vont former le tour des carrés ou rectangles.
Faites des trous sur la surface des carrés ou rectangles avec une fourchette.
Dorez la surface sans laisser déborder (ça empêchera la pâte de lever).
Posez les bandelettes sur les bords.
Dorez sans laisser de jaune d'œuf déborder.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 190°C (th.6/7)15 à 20 min selon le four.
Épluchez les pommes.
Coupez-les en 8 tranches chacune.
Mettez le beurre à chauffer dans une poêle.
Alignez les tranches de pommes.
Poivrez.
Tournez les tranches de pommes.
Saupoudrez de sucre.
Laissez caraméliser.
Parfumez à la vanille.
Servez aussitôt.
Adoro le torte di mele. Deliziose e molto raffinate queste sfogliatine. Un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerComme elle a l'air bonne cette tarte !
RépondreSupprimerMiaam! une recette qui fait envie!!
RépondreSupprimerTe ha quedado una tarta muy rica.
RépondreSupprimerSaludos
Qué buena con las manzanas calentintas, me gusta mucho tu receta, Nadji.
RépondreSupprimerUn abrazo
Cara Nadji, io di torte di mele non ne ho mai abbastanza, la tua versione di oggi è fantastica, complimenti!Baci
RépondreSupprimerCara Nadji, io di torte di mele non ne ho mai abbastanza, la tua versione di oggi è fantastica, complimenti!Baci
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup. Je note. Bonne semaine et à très bientôt. Diane
RépondreSupprimerNadji,
RépondreSupprimerJe pèche aussi avec ce gâteau. Comme vous, nous avons aussi vraiment comme tous les tartes et desserts aux pommes. Le résultat final parfait et exquis. bisous
¡estas tartitas individuales son una delicia!! te ha quedado fantástica!!
RépondreSupprimerBesos
Je précise que si la pomme tendue par Ève avait été ta tarte, nous vivrions tous en Enfer, le vrai !
RépondreSupprimerQuelle merveille de recette !
s.h.
Moi aussi je craque pour les tartes aux pommes. Surtout quand il y a de la pâte feuilletée... J'adore ces belles pommes caramélisées... J'ai envie de tarte aux pommes là!!!
RépondreSupprimerHum ta tarte ma fait craquer !!!!
RépondreSupprimerhummm!! grande tentatrice!! je te suis toujours les yeux fermée et la bouche grande ouverte!!! bises!
RépondreSupprimerQue bona la tarta de poma.... és tan deliciosa que amb aquesta bola de legat encara la fa més irresistible.
RépondreSupprimerNadji, comme toi j'aime les tartes aux pommes. Ta tarte semble vraiment délicieuse. Bonne semaine, chère Nadji!
RépondreSupprimerBonjour Nadji,
RépondreSupprimerHummmmm .... tout simplement parfait!
bisous
Essas tartes ficaram perfeitas!!!
RépondreSupprimerbeijinhos.
Que cosa mas rica de tartaletas Nadji. Me encantan. Un besazo.
RépondreSupprimerelle a l'air bonne cette tarte!
RépondreSupprimerbonne soirée
VAL
subtile et délicieux
RépondreSupprimerLa pomme n'est pas mon fruit préféré.Mais j'aime les tartes aux pommes.
RépondreSupprimerC'est très appétissant.
À bientôt.
Un pur délice, j'aime beaucoup, bravo.
RépondreSupprimerBises.
comment ne pas succomber!!!!un délice!!à bientôt!!
RépondreSupprimerSe ve impresionante!!
RépondreSupprimerQue rico :D
Un besito linda
http://janakitchen.blogspot.com
Quelle superbe vision qui nous accueille au travers de l'écran...
RépondreSupprimerVoilà une tarte plus que gourmande ! En tout cas elle est très belle et m'a l'air pleine de saveurs.
RépondreSupprimertrès bonne cette tarte aux pommes caramélisés! Je sais que j'ai fait, je l'aime vraiment!
RépondreSupprimerJ'ai publié les beignets Roubay sont délicieux! J'ai fait les beignets selon votre recette et sans gluten aux noisettes, sont doux et très bon!bisous mon amie
Je aime beaucoup!!
RépondreSupprimerli ho provati di simili con le pere..
RépondreSupprimerora faro' anche la tua deliziosa versione!!
Buona giornata!!
Delicious and easy to mane pie.
RépondreSupprimerQue tarta mas deliciosa, me llevo una para mi postre.
RépondreSupprimerBesitos
Une tarte qui donne envie de plonger la fourchette dedans, c’est sur que le poivre et la fleur de sel ce mari bien avec le caramel ils lui ajoutent une note de subtilité et de délicatesse.
RépondreSupprimerBonne journée.
un délice ces tartelettes aux pommes chaudes
RépondreSupprimerbisous
mmm trosbona llaha yaatik saha mérci bien
RépondreSupprimerJe ne suis pas très tarte aux fruits, mais ta tarte est magnifique et très gourmande, la couleur des pommes, j'imagine leur saveur, miam, cela donne envie !
RépondreSupprimerTu as réalisé une version de la tarte aux pommes qui me plaît beaucoup!
RépondreSupprimerBises,
Lou
Un pastel hermoso de manzana es una exquisitez,con placer me serviría un trozo,abrazos y abrazos.
RépondreSupprimermoi aussi je craque pour les tartes aux pommes et la tienne ext un délice ! bises
RépondreSupprimerj'adore les pommes caramelisées! :) ton gâteau est formidable! ;) bisous, à bientôt! :)
RépondreSupprimerCoucou Nadji,
RépondreSupprimerJe ne sais pas si c'est Eve qui est à l'origine du péché originel, mais je ne serais pas allée manger sa tarte aux pommes !!!
La tienne Oh que oui !!! Elle est superbe, dorée, parfumée, et j'en devine les effluves qui se dégagent des pommes pour arriver jusqu'en Normandie.
Un dessert simple et tellement délicieux....
Bises,
Patricia
simple et délicieux, bisous
RépondreSupprimerElle me fait très envie cette jolie tarte!! Bon jeudi ma belle;)xxx
RépondreSupprimerLà je craque à coup sur car j'adore les pommes caramélisées, sur fond de tarte. Rrrr Miam !
RépondreSupprimerLà je craque à coup sur car j'adore les pommes caramélisées, sur fond de tarte. Rrrr Miam !
RépondreSupprimerAyayayaye quel beau dessert mmmmmm un regal !!!
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