Après tout ce temps passé en cuisine et tous ces excès
gourmands de ces dernières semaines, je
vous propose une (petite) pause, surtout en temps passé en cuisine.
Pour bien démarrer
le weekend, j'ai réalisé un cake à la feta, aux olives et au poivron.
Pour tous mes cakes salés, j’utilise la pâte de base de
Sophie Dudemaine.
A la place du
traditionnel gruyère, j’ai utilisé un râpé que j’ai découvert au Salon du blog
à Soissons : Sublime Filante de Giovanni Ferrari, un mélange 4 fromages
italiens : le Provolone Piccante, la Mozzarella, le Pecorino et le Formaggio Stagionato. Cette association donne au plat un fondant
savoureux.
Accompagné d’une salade, ce cake constitue un repas des plus savoureux
INGRÉDIENTS :
- P/6 pers.
- 150 gr de feta
- 8 cl d’huile d’olive
- 50 gr d’olives noires dénoyautées
- 70 gr de Fromage râpé Sublime Filante G. Ferrari (sélection de fromages pour un filant savoureux).
- 1 poivron rouge
- 170 gr de farine
- 3 œufs
- 12,5 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Du beurre pour le moule
- Poivre.
PRÉPARATION :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Blanchissez 5 min
les olives. Coupez-les en 2. Détaillez la feta en dés
Émincez le poivron en fines lanières.
Mettez la feta, le
poivron et les olives dans un récipient. Mélangez.
Tamisez la farine avec la levure.
Battez les œufs en omelette dans un autre récipient. Ajoutez la farine. Mélangez.
Ajoutez l’huile et le lait. Mélangez bien. Poivrez.
Ajoutez le fromage râpé et le mélange feta.
Beurrez un moule à cake ou couvrez-le de papier
sulfurisé. Versez le cake dedans.
Faites cuire au four 45 min.
De belles couleurs dans ce cake !!!
RépondreSupprimerBizoux
super ton cake moi j aime beaucoup bravo bisou bon weekend
RépondreSupprimerPour l'apéro, c'est juste parfait...
RépondreSupprimerTres gourmande!!
RépondreSupprimerBravo Nadji!!
Ce cake fort appétissant me plairait bien même au petit déjeuner. Je suis du genre à aimer les olives le matin. J'étais fort heureuse à Casablanca quand à l'hôtel je m'offrais ce petit plaisir en début de journée!
RépondreSupprimerBises,
Lou
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comme il est beau ce cake, bisosus
RépondreSupprimerbonsoir nadji, un bon cake !! merci pour ce partage et bonne année
RépondreSupprimernaima
Que pinta más deliciosa tiene.
RépondreSupprimerY'a trop longtemps que j'ai fait un cake salé, tiens! Il a l'air super bon le tien!
RépondreSupprimerun placer ver este plato, imagino su sabor y debe estar exquisito, besis
RépondreSupprimerSe ve muy irresistible y muy bonito una delicia Gourmet,abrazos.
RépondreSupprimerBonjour Nadji,
RépondreSupprimerVoilà un cake qui me semble parfaitement moelleux et savoureux comme j'aime, une recette que je note illico pour refaire cette délicieuse prestation aussi gourmande que succulente, bravo pour l'association qui va me régaler !
Une excellente fin de journée de dimanche, bise amicale
Jacqueline
belle saveur et bonne idée pour l'apero bizz
RépondreSupprimerperfetto per l'aperitivo ! Buona settimana !
RépondreSupprimerRetour en été avec ton joli cake plein de couleurs et de goût!!
RépondreSupprimerVivement que la belle saison revienne!
Bonne soirée!
un délicieux cake parfait pour se régaler à l'apéro ! ^^
RépondreSupprimerMe gusto mucho tu propuesta, para un aperitivo genial, besos
RépondreSupprimerun délicieux cake salé plein de saveurs
RépondreSupprimerbisous bella
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RépondreSupprimerwill be waiting for yoսr next write upss thank you once аgain.
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