Cake aux Tomates et Poivron.

Si vous n’avez pas trop de temps à passer en cuisine, je vous propose   un  plat  rapide et simple  à faire : un cake  à la tomate,  au parmesan et au poivron.
Le poivron rouge et la tomate donnent une couleur estivale au  cake.
Le parmesan et le piment d’Espelette lui  donnent du caractère  et du  goût.
Accompagné d’une salade, il fait un repas complet.
Coupé en petits carrés, il est parfait pour un apéro.

INGRÉDIENTS :
  • P/6 pers
  • 150 gr de parmesan Parmigiano Reggiano Ferrari Giovanni
  • 4 cuillères à soupe  d’huile d’olive
  • 50 gr d’olives noires dénoyautées
  • 50 gr de concentré de tomates 
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 poivron rouge
  • 180  gr de farine
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • Du beurre pour le moule
  • Sel. Poivre.

PRÉPARATION :
Préchauffez le four th.6 (180°C.
Lavez et  coupez le poivron en deux Épépinez-le. Coupez-le en dés.
Faites-le revenir dans une cuillerée d’huile d’olive.
Ajoutez de l'eau si nécessaire. Tamisez la farine avec la levure.
Battez les œufs en omelette avec le concentré de tomates.
Ajoutez l’huile restante et le lait. Mélangez.
Incorporez  la farine. Mélangez.


Ajoutez l'huile et le lait. Mélangez bien. Assaisonnez.
Ajoutez  les graines de sésame, le piment, le poivron et le fromage.
Mélangez bien. Beurrez un moule à cake ou couvrez-le de papier sulfurisé.
Versez la préparation  dedans. Faites cuire au four 45 min.


DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.


17 Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. Une belle excuse pour organiser un apéro improvisé !

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  2. Oh pétard ! je fonds !!! Bizoux

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  3. J'aime la couleur intense de ton cake.
    Bizou

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  4. Tres gourmand et parfumèe!! Bravo Nadji!!

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  5. toujours très sympa ce genre de cake!!! bisous

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  6. De belles couleurs pour un cake comme je les aime, léger et parfumé.

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  7. Que cosa tan rica, me encanta.

    Saludos

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  8. La couleur est vraiment superbe! Le goût doit être extra!

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  9. un cake savoureux à souhait..
    et tes photos sont juste Superbes..
    bonne soirée
    bisous

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  10. j'ai faim qu'à la vue de ce cake, j'imagine le gout!!!!!
    merci pour ce délicieux partage
    bizz

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  11. Des saveurs qui sentent le soleil!! C'est bien appétissant!! Bises

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  12. Simple et efficace en effet, et tellement plein de soleil!!

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  13. Una verdadera delicia muy lindo color,abrazos y saludos.

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  14. ça a l'aire trop bon !!! belle couleur

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